ボディ

シャトーラギオール

ラギオールナイフの優雅なシルエットを守り、プロの要求から生まれた現代のソムリエナイフ、緩やかにカーブしたハンドルラインが握った手との一体感を作り出す。

ライヨール

フランスの伝統的なナイフのシルエットが牧歌的なムードを醸し出すソムリエナイフ、折りたたんだ時すべてのパーツがハンドルと一体化してしまうデザインが美しい。ハンドルには鋲で十字架の模様が付けられている。これは昔、野外でナイフを土にさしてこれを十字架に見立ててお祈りをしていたなごり。

握った感触

シャトーラギオール

ソムリエコンクールの上位入賞者のほとんどが使用。プロなどの使用頻度が多い場合にも耐えられるようフォイルカッターやスクリューの出し入れが硬くなっているが、自分好みになじませる楽しみがあるという人も多い。

ライヨール

シャトーラギオールに比べると胴の中ほどにやや膨らみがある。握ったときにこの厚みが手にやさしく安定感があるという人もいる。

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