シャトーラギオールソムリエナイフ【ヘンドリック・トマモデル】:ワイン・アクセサリーズ・クリエイション

シャトーラギオール正規販売店

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Hendrik Thoma
ヘンドリック・トマ

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2003年のホテル・オブ・ザ・イヤーに輝いたドイツ・ハンブルクの有名ホテル「ルイス・Ｃ・ヤコブ」でチーフソムリエを勤める「ヘンドリック・トマ」氏のシグネチュアモデル。
彼は1999年にロンドン・マスターソムリエ協会からマスターソムリエの称号を授与、現在ではドイツ全土のテレビ番組にワイン専門家として登場し、ワイン番組では司会者としても活躍しています。

素材は、鋼と鍛鉄などの異種金属を鍛練し独特な模様を生み出す「ダマスカス鋼（別名：ウーツ鋼）」を採用。
ダマスカス鋼は、その強靱さ、錆びにくさから、古代では刃物用材として珍重されており、切れ味も良いことから十字軍の時代には王家の家宝として伝えられていました。
現代のステンレス鋼が、ダマスカス鋼の製法を研究する中で開発された経緯もあって、歴史のなかで重要な意味を持つ鋼材でもあるのです。
ハンドルは使い込むほどに黒光りするのエボニーウッド（黒檀）を採用、専用ケースは漆塗のような艶がある「ピアノ塗装」と同じ方法で仕上げています。

フォイルカット用ナイフは、シャトーラギオール初の「ストレート刃」を採用しています。

世界に全く同じ波紋模様がないダマスカス鋼のヘンドリック・トマモデルは、Myソムリエナイフとしてオススメです！

専用布張りケース入り（３年間保証付）
※専用革ケースはございません。
スペック：約 115mm / 94g

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