1.抜栓をしたワインボトルの上からカラフェをセットし、ひっくり返します。
2.ボトルのワインが空気と触れ合いながらカラフェに流れ込みエアレーションを起こさせます。
3.全てのワインがカラフェに流れたら、予め冷凍庫で凍らせておいたクーリングスティックをセット。
　（クーリングスティックは、水を入れる容器になります。）
4.カラフェを軽く振ってワインを冷やします。（飲み頃温度になるまでグラスに注いで確認します。）
5.グラスへ注ぎ味わってみてください。味わい深く、爽やかな白ワインの出来上がりです。