“去りゆく夏を惜しみながら・・・・” 　 ずいぶん涼しくなってきましたが、皆さんの今年の夏はどうだったでしょうか？ 今回は、「夏よ！まだ行かないでくれ〜」と惜しむ気持ちを残しつつ 今年最後の夏向きのカクテルでいきましょう！！

ＭＡＩ　ＴＡＩ●マイタイ
「トロピカルカクテルの女王」と呼ばれるカクテルです。 使うラムでかなり味が違ってきますが、今回はスタンダードな ホワイトラムで作ってみましょう。（ゴールドラムでも美味しいよ！）
用意するもの ●ホワイトラム　　　　　４５ｍｌ ●ホワイトキュラソー　　１ｔｓｐ ●パイナップルジュース　１ｔｓｐ ●オレンジジュース　　　１ｔｓｐ ●レモンジュース　　１／２ｔｓｐ ●ダークラム　　　　　　２ｔｓｐ ●カットパイン　　　　　　　１片 ●オレンジスライス　　　　　１枚 ●レモンスライス　　　　　　１枚 ●レッドチェリー　　　　　　１個 ●ゴブレット（大きめのもの） ●シェーカー ●メジャーカップ ●ストロー

【作り方】

１．ダーグラム以外の材料をシェーカーに注ぎシェークして 　　クラッシュアイスを詰めたゴブレットに注ぐ ２．ダークラムを静かに注ぐ（静かに注ぐ＝フロート） ３．パイン・オレンジ・レモン・レッドチェリーを飾り、 　　ストローを添えて出来上がり！！

　

注目！トロピカルカクテルは見た目も派手で、味も甘いものが多いのですがこれはサッパリ！アンニュイな休日の午後にでも・・・・

ＩＴＡＬＩＡＮ　ＳＵＲＦＥＲ●イタリアン・サーファー
イタリアの代表的なアマレット(杏の種子)を使ったちょっと甘めのカクテルです。名前が「イタリアンサーファー」でアマレットとマリブ(ココナッツの超南国系リキュール)って安易すぎないかなぁ〜って感じですが。
用意するもの ●マリブ（ココナッツリキュール）　３０ｍｌ ●アマレット 　(アンズ種子を使ったリキュール)　３０ｍｌ ●パイナップルジュース　　　　　　　適量　 ●コリンズグラス ●メジャーカップ ●マドラー 【作り方】 １．コリンズグラスに氷を入れ材料を注ぐ ２．マドラーでステアして出来上がり！。

注目！アマレットは先程も言った通り、イタリアを代表するリキュールです。去年、僕がイタリアに行ったときはジェラートの上にアマレットがかかった（ぶっかけたと言った方が正しいかも？）パフェのようなものを食べましたがそれも美味しかったので、やってみてはどうでしょう（お酒の弱い女の子は酔っぱらってしまうかも・・）