いやぁ〜 暖かくなりましたねぇ! だんだんカクテルとビールのおいしい季節になってきました。 チョット気が早いとは思いますが、“フローズンカクテル”を 作ってみましょう!

まずは代表的なところで「フローズンダイキリ」ですね このカクテルは、あのヘミングウェイが愛飲したことで 超有名です。(皆さんもその話は知っていますよね?) ミキサーを使うので余り技術は問われませんが、レシピをしっかりと しないと、水っぽくなったり、ドロドロになりすぎたりしますので しっかり作ってみましょう。


 FROZEN DAIQUIRI●フローズン・ダイキリ

用意するもの
●ホワイトラム         40ml
●ホワイトキュラソー      1tsp
●ライム(又はレモン)ジュース 1tsp
●砂糖(又はガムシロップ)   1tsp
●クラッシュアイス       1カップ
 (グラスに軽く山盛りぐらい)


●大きめのソーサー型シャンパングラス
 (無ければ口の広いワイングラス)
●メジャーカップ
●バースプーン
●ストロー
●ミキサー

  

■フローズン・ダイキリの作り方
1.材料を全てミキサーに注ぎ、ミキサーのスイッチをON
2.使用のミキサーによって時間が異なるので、様子を見ながら
 (水っぽくなくチョット堅めで氷が砕けきらないぐらいがGOOD!)
3.バースプーンを使って、グラスに盛り、ストローを半分に切って
  二本さして(フラッペみたいに二本で食べれるように)
  出来上がり!!


 FROZEN STRAWBERRY DAIQUIRI
●フローズン・ストロベリー・ダイキリ
今の季節、イチゴがとってもおいしいので、甘いイチゴを使って 作ってみましょう。

用意するもの
●ホワイトラム         40ml
●ホワイトキュラソー      1tsp
●ライム(又はレモン)ジュース 1tsp
●砂糖(又はガムシロップ)   1tsp
●イチゴ            3個
●クラッシュアイス       1カップ
 (グラスに軽く山盛りぐらい)


●大きめのソーサー型シャンパングラス
 (無ければ口の広いワイングラス)
●メジャーカップ
●バースプーン
●ストロー
●ミキサー

  

■フローズン・ストロベリー・ダイキリの作り方
1.最初にミキサーにイチゴ2個を入れ、その上にクラッシュアイス、
  その他の材料の順番で入れ、ミキサーのスイッチをON
2.使用のミキサーによって時間が異なるので、様子を見ながら
 (水っぽくなくチョット堅めで氷が砕けきらないぐらいがGOOD!)
3.バースプーンを使って、グラスに盛り、ストローを半分に切って
  二本さして(フラッペみたいに二本で食べれるように)
  イチゴを一個飾り出来上がり!!

イチゴだけじゃなくバナナ、メロンなどでも美味しいッスよ!


 
 
注!!イチゴなどのフルーツを使う場合はミキサーに先に入れると酸化防止になり、きれいな色が出ますよ


ここに注目!!!
クラッシュアイスはアイスピックで作るのは、かなり難しいので 厚めのビニール袋に氷を入れ、アイスピックの取っ手やカナヅチなど 堅いモノでたたいて作るとカンタン!!フローズンには、まだ早いかもしれませんが、イチゴの美味しい今のうちにつくってみては?
                    TETSU